TEEMU LAURELL

Kokki, ravintoloitsija, yrittäjä

Vuonna 2012 voitin Suomen Top Chef -kilpailun, minkä jälkeen olen työskennellyt monipuolisesti ruoan parissa: perustanut ravintoloita, esiintynyt kokkiohjelmissa ja tehnyt erilaisia yhteistyöprojekteja.
Viimeisimpänä olen julkaissut keittokirjan Teemun pöydässä.

“Ruokafilosofiani perustuu makuun ja yksinkertaisuuteen – visuaalisuutta unohtamatta.”

ravintolat

Shelter on palvellut asiakkaita vuodesta 2016, tarjoten sesongin parhaista raaka-aineista valmistettua ruokaa meren äärellä Katajanokassa.

Teller avasi ovensa Töölössä vuonna 2024, ja on paikka elämyksille, tarinoille ja ruoalle, jossa klassinen taituruus kohtaa luovan otteen.

TEEMU LAURELL